此小店位於國際通附近內巷，門面感覺簡潔。店內坐位數目真的是十隻手指都數得完，設有吧枱及普通位兩種。當日到訪還未到午餐時候便不用排隊了，但如果客人多的時候，就會在店外排長龍，不過就算要等一般都不會太久，畢竟日本人煮的、吃的都十分有效率－"快"！ 此小店由店長親自營運，採用開放式廚房，小編看到包括店長有3位員工，由下單到上菜都相當有效率。食客都可在等食時看看雜誌架上的旅遊風景雜誌, 大多都是沖繩周邊的介紹。

小編該日點了台灣風乾拌麵，雖然另外有幾款風味可供選擇，但既然是店長推介的我當然點了這個。其實店長一邊煮麵，我的肚子一邊在咕咕叫，口水也直流，因為…真的好香呀！ 終於上菜啦，作為當天的第一餐感覺很豐盛，不然怎樣儲夠體力轉戰購物區？拌面材料有大蔥、青蔥、調過味的肉味噌，最上面是滿滿的紫菜碎加一顆生雞蛋，材料滿到連麵都見不到了，非常足料啊！

吃前只需將材全部拌混，香味撲鼻，然後就大口的吃下去吧。多種味道在口腔交集著，帶點辛辣，彈力十足的麵條把香濃的醬料掛在每條麵上。一口接一口的，轉眼間便處理掉整碗麵，吃完後望望四周的日本人，真的一點醬料都不浪費。他們的吃法是清掉麵條後，再叫一個白飯倒進去，然後用白飯把醬料重新清多次，這個食法我真的要用豪邁來形容。相比起我平時連碗都想吃進肚子裡的人，吃得更徹底。 一個麵加一個飯同時吃掉的話，一定飽到豬腩肉都跑出來。 如果想嚐試日本人的食法，食完麵就跟店主說聲 "ごはん（GOHAN）"，可能別有一番滋味。 至於我這次還要轉戰其他地方要留肚，可惜我的胃不論是吃鹹的還是吃甜的都只有一個，不能太盡呀……

（2016年3月27日）